തീനും കുടിയും

മുട്ടദോശ

കെ.കെ.റുഖിയ അബ്ദുല്ല, വാണിയക്കാട്

അരിപ്പൊടി - ഒരു ഗ്ലാസ്

ഉഴുന്ന്               - അര ഗ്ലാസ്സ്

ചോറ്        ...

Read more..

ഗ്രീന്‍ ചിക്കന്‍കറി

ജമീല ഇസ്മാഈല്‍

1. കോഴിയിറച്ചി -ഒരു കിലോ

2. കുരുമുളക് പൊടി -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

വെളുത്തുളളി ചതച്ചത് -4 അല്ലി

ഇഞ്ചി ചതച്ചത് ഒരു വലിയ കഷ്ണം

3. തക്കാളി -3

പച്ചമുളക്...

Read more..

നാടന്‍ കോഴിവറവ്

മുനീറ എന്‍

നാടന്‍ കോഴി  - ഒരുകിലോ

വെളുത്തുള്ളി  - അരകപ്പ്

ഉള്ളി ചെറുത്  - അരകപ്പ് 

ഉള്ളി വലുത്   - Read more..

ബീറ്റ്‌റൂട്ട് നൂല്‍പുട്ട്

ഷീബ അബ്ദുസലാം

  • അരിപ്പൊടി -- രണ്ട് കപ്പ്
  • ബീറ്റ്‌റൂട്ട് -- Read more..

ബട്ടൂര

റുഖിയ അബ്ദുല്ല

മൈദ - അരക്കിലോ

യീസ്റ്റ് -  ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

മുട്ട   -1 

പാല്‍  - ഒരു കപ്പ്

ഉപ്പ്   - പാകത്തിന്

പഞ്ചസാര: ഒരു സ്പൂണ്‍

എണ്ണ: 30...

Read more..

മസാലകഞ്ഞി (മൂന്നുപേര്‍ക്ക് )

ഇന്ദുനാരായണ്‍

ബിരിയാണി അരി: അര കപ്പ്

ഇഞ്ചി ചതച്ചത്: അര ടീസ്പൂണ്‍

മല്ലിയില ചെറുതായരിഞ്ഞത് : അര ടീസ്പൂണ്‍

വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് : കാല്‍ടീസ്പൂണ്‍

ചെറുനാരങ്ങനീര് : ഒരു...

Read more..

ഫ്രൈഡ് നൂഡില്‍സ്

ഇന്ദുനാരായണ്‍

നൂഡില്‍സ്: 200 ഗ്രാം

ടുമാറ്റോ സോസ്: ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍

ചില്ലി സോസ്: ഒന്നര ടീസ്പൂണ്‍

വറുത്ത കപ്പലണ്ടി: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

അണ്ടിപ്പരിപ്പ്:  ഒരു...

Read more..

നാളികേരം അച്ചാര്‍

മുനീറ തിരുത്തിയാട്‌

നാളികേരം : 1 എണ്ണം

കടുകെണ്ണ : 1 വലിയ സ്പൂണ്‍

കായം : 1 കഷണം

അച്ചാര്‍പൊടി : 1 പേക്ക്

ഉപ്പ് പാകത്തിന്

വിനാഗിരി : പാകത്തിന്

 

തേങ്ങ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും...

Read more..

തേങ്ങാചെമ്മീന്‍ വട

ഷീബ അബ്ദുസലാം

ചെമ്മീന്‍ (ഇടത്തരം) ഒരു കിലോ

ചെറുനാരങ്ങ നാല് എണ്ണം.

തേങ്ങാ   മൂന്ന് 

അരിപ്പൊടി ...

Read more..

മിക്‌സഡ് ഘീര്‍

ആമിന മുഹമ്മദ് വണ്ടൂര്‍

ഗോതമ്പ്: കാല്‍ കപ്പ്

(അഞ്ചു മണിക്കൂര്‍ നേരം 

വെള്ളത്തിലിട്ട് കുതിര്‍ത്തത്)

റവ: ഒരു ടീസ്പൂണ്‍

ചൗവ്വരി: രണ്ട് ടീസ്പൂണ്‍

സേമിയ: കാല്‍...

Read more..

കഥ / കവിത / നോവല്‍

ഉച്ചവെയിലിന്റെ മൗനം

ഡോ. എം. ഷാജഹാന്‍

ടൈം ടേബിള്‍

പി പി റഫീന

പെങ്ങള്‍

അബ്ദുള്ള പേരാമ്പ്ര

മരണത്തിന്റെ തണുപ്പ്

സീനത്ത് ചെറുകോട്

Other Publications

Manager

Silver hills, Calicut-12
Phone: 0495 2730073
managerprabodhanamclt@gmail.com


Circulation

Phone: 0495 27314863
aramamvellimadukunnu@gmail.com

Editorial

Hira Centre, Mavoor Road, Calicut-4
Phone: 0495 2770311
aramammonthly@gmail.com


Advertisement

Phone: +91 9947532190
advtaramam@gmail.com

Editor

K.K Fathima Suhara



Sub Editors

Fousiya Shams
Fathima Bishara

Subscription

  • For 2 Year : 280
  • For 1 Year : 140
  • For 1 Copy : 12
© Copyright Aramam monthly , All Rights Reserved Powered by:
Top