വീട്ടുമുറ്റം

ജാതിക്ക

ഡോ. മുഹമ്മദ് ബിന്‍ അഹമ്മദ്

സര്‍വ്വസാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളില്‍പ്പെട്ടതാണ് ജാതിക്ക. ആയുര്‍വ്വേദ ഔഷധങ്ങളായ അരിഷ്ടങ്ങള്‍, കഷായങ്ങള്‍, ലേഹ്യങ്ങള്‍, ചൂര്‍ണ്ണങ്ങള്‍, എണ്ണ തൈലങ്ങള്‍...

Read more..

സ്വര്‍ണനിറമുള്ള ധാന്യം

ഡോ. മുഹമ്മദ് ബിന്‍ അഹമ്മദ്

ഗോതമ്പ് ഉല്‍പന്നങ്ങള്‍ കഴിക്കാത്തവര്‍ ഏറെ ഉണ്ടായിരിക്കുകയില്ല. എന്നാല്‍ ഇതൊരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഉല്‍പന്നം എന്നതിനേക്കാളുപരി ഔഷധസമ്പുഷ്ടവും പോഷകവും അനേക രോഗഹരവും അടങ്ങിയ സമ്പൂര്‍ണ...

Read more..

പാലിലെ അരുചിയും ദുർഗന്ധവും

ഡോ.പി.കെ. മുഹ്‌സിന്‍, താമരശ്ശേരി

പാലില്‍ കയ്പും ദുര്‍ഗന്ധവും പല കാരണങ്ങളാല്‍ ഉണ്ടാവുന്നു. പാലിലെ കൊഴുപ്പ്, മാംസ്യം എന്നീ ഘടകങ്ങള്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന രാസപരിവര്‍ത്തനം കൊണ്ടാണ് പലപ്പോഴും ഇങ്ങനെയുണ്ടാകുന്നത്. ചില പ്രത്യേക തരം...

Read more..

ഇഞ്ചി

മുഹമ്മദ് ബിന്‍ അഹ്മദ്

ഏകദേശം ഒരടിവരെ ഉയരത്തില്‍ കാലവ്യത്യാസമന്യേ വളരുന്ന സസ്യമാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചി ഒരു പ്രത്യേകരീതിയില്‍ ഉണക്കിയാല്‍ ചുക്കാകുന്നു. സിഞ്ചിബറോസി കുടുംബത്തില്‍ ജനിച്ച ഇതിന്റെ ശാസ്ത്രനാമം...

Read more..

നെല്ലിക്ക

ഡോ. മുഹമ്മദ് ബിന്‍ അഹ്മദ്

യുഫോര്‍ ബിയേസി കുടുംബത്തില്‍ ജനിച്ച നെല്ലിക്കയുടെ ശാസ്ത്രനാമം എംബ്ലിക്ക ഒഫീസിനാലിസ് എന്നാണ്. പക്ഷിമൃഗാദികള്‍ ഭക്ഷിച്ച അവശിഷ്ടങ്ങളിലൂടെയും മഴയുടെ ഒഴുക്കിലൂടെയും മനുഷ്യന്‍ ഉപയോഗിച്ച...

Read more..

പാലിലെ കൊഴുപ്പിനെ ബാധിക്കുന്ന ഘടകങ്ങള്‍

ഡോ.പി.കെ. മുഹ്‌സിന്‍

ക്ഷീരകര്‍ഷകരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം അവര്‍ക്കുണ്ടാകുന്ന പ്രധാന പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ ക്ഷീര സംഘങ്ങളില്‍ നല്‍കുന്ന പാലില്‍ കൊഴുപ്പ് കുറവാണെന്ന കാരണത്താല്‍ ശരിയായ വില ലഭിക്കുന്നില്ല...

Read more..

കോഴിമാംസം; പോഷകങ്ങളുടെ കലവറ

ഡോ. പി.കെ.മുഹ്‌സിന്‍

എളുപ്പത്തില്‍ പാകം ചെയ്യാവുന്നതും വളരെയധികം പോഷകമൂല്യമുള്ളതും താരതമ്യേന വിലക്കുറവുള്ളതുമായ ഒരു മാംസാഹാരമാണ് കോഴിയിറച്ചി. ഇതിലെ നാരുകളാവട്ടെ, ചെറുതും മയമുള്ളതും വളരെ എളുപ്പത്തില്‍...

Read more..

സുന്ദരി ടര്‍ക്കി രോഗിയായാല്‍

ഡോ.പി.കെ. മുഹ്‌സിന്‍

കോഴിവളര്‍ത്തല്‍ പോലെ പ്രചാരം ലഭിച്ചിട്ടില്ലാത്ത മേഖലയാണ് ടര്‍ക്കിക്കോഴി വളര്‍ത്തല്‍ അഥവാ വാങ്കോഴി വളര്‍ത്തല്‍. സാധാരണയായി ഇറച്ചിക്ക് വേണ്ടിയാണ് ഇവയെ വളര്‍ത്തുന്നതെങ്കിലും...

Read more..

2016 Year of Pulses(പയര്‍ വര്‍ഷം)

ഹിലാല്‍ സിദ്ധീഖ് ടി.പി.

ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ 2016-നെ പയര്‍വര്‍ഗ വര്‍ഷമായി (International Year Of Pulses)പ്രഖ്യാപിച്ചു. ഇതിന്റെ സുഗമമായ പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളുടെ നടത്തിപ്പിനായി FAO (The Food and Agricultural Organisation) ചുമതലപ്പെടുത്തി. സുസ്ഥിര ഭാവിക്ക് പോഷകമൂല്യമുള്ള...

Read more..

പിണ്ണാക്കുകളിലെ പോഷകങ്ങള്‍

ഡോ. പി.കെ മുഹ്‌സിന്‍

ണ്ണയുല്‍പാദനത്തിലെ ഒരു ഉപപദാര്‍ഥമാണ് പിണ്ണാക്ക്. എണ്ണ മനുഷ്യര്‍ ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ പിണ്ണാക്കുകള്‍ മുഖ്യമായും വളര്‍ത്തുമൃഗങ്ങള്‍ക്കാണ് ലഭിക്കുന്നത്. കന്നുകാലികളുടെ...

Read more..

കഥ / കവിത / നോവല്‍

മുയലിന്റെ ഉറക്കം (കുറുംകഥ)

അരുണ്‍രാജ് മേടയില്‍

ക....വി...ത

ഡോ. സജീല എ.കെ.

Other Publications

Manager

Silver hills, Calicut-12
Phone: 0495 2730073
managerprabodhanamclt@gmail.com


Circulation

Phone: 0495 27314863
aramamvellimadukunnu@gmail.com

Editorial

Hira Centre, Mavoor Road, Calicut-4
Phone: 0495 2770311
aramammonthly@gmail.com


Advertisement

Phone: +91 9947532190
advtaramam@gmail.com

Editor

K.K Fathima Suhara



Sub Editors

Fousiya Shams
Fathima Bishara

Subscription

  • For 2 Year : 280
  • For 1 Year : 140
  • For 1 Copy : 12
© Copyright Aramam monthly , All Rights Reserved Powered by:
Top